Videos exclusivos de eventos de nuestro entorno.

Buscar en esta sección

Realizan Sectur y CPTM gira de promoción turística en Colombia

Get the latest Flash Player to see this player. [Javascript … Ver más…

Cocina Tradicional Mexicana- Panel de expertos

Un panel de expertos y personajes vinculados a las gastronomía, dialogan sobre este galardón recibido y los puntos importantes para salvaguardar un legado importante. José Iturriaga, Miguel Torruco, Rosalinda Montemayor y la Doc. Sol Rubín fueron los invitados a este panel. Ver más…

Cocina Tradicional Mexicana- Entrevista Gloria López Morales

El nombramiento y galardón recibido a la cocina tradicional por parte de la UNESCO se convierte ahora, en un reto de salvaguarda, pues esta cocina es un elemento fundamental de la identidad cultural de las comunidades que la practican y trasmiten de generación en generación. Gloria López Morales explica, en entrevista exclusiva para la revista A la Carta el proceso del nombramiento. Ver más…

Alimentaria 2011 Taller de cocina mexicana Parte 2

Durante Alimentaria 2011 se llevó a cabo el taller de Cocina prehispánica-productos y técnicas, en donde Abigail Mendoza, dueña del restaurante Tlamanalli en Oaxaca, mostró de forma muy dinámica e ilustrativa una técnica culinaria muy regional: Segueza de maíz y bebida prehispánica. Ver más…

Alimentaria 2011 Taller de cocina mexicana

Durante Alimentaria 2011 se llevó a cabo el taller de Cocina prehispánica-productos y técnicas, en donde Abigail Mendoza, dueña del restaurante Tlamanalli en Oaxaca, mostró de forma muy dinámica e ilustrativa una técnica culinaria muy regional: Segueza de maíz y bebida prehispánica. Ver más…